鼓楼区定制横泾米烧酒

据说隐居在此的范蠡酷爱饮用优某质香糯米、小麦和石湖水酿制的黄酒、土烧，戏称为“红白玉兰鸳鸯酒”。周边工匠和商贩慕名而来品尝购买，渐渐带动兴起了蠡墅的酿酒作坊。乾隆《吴县志》记道“新郭、横塘、李墅诸村，比户造酿糟烧为业，横金、下保、水东人并为酿工，远近皆用之。”史载明清时蠡墅镇区有白玉兰酒坊酿制的黄酒闻名江南，直到上世纪由于粮食通购通销政策逐渐消亡。在吴地还有“先有蠡墅老酒，后有横泾烧酒”之说。横泾（民国前称“横金”），坐落在苏州西南，位于东山、西山与木渎的交叉地段。横泾塘河（苏州到东山的苏东运河）将镇区分为南北两条街，象大多数江南小镇一样称为“上塘街、下塘街”。清柳商贤《横金志》载：“烧酒出在横金者为贵。请问现在企业还会招聘不。鼓楼区定制横泾米烧酒

“吴井”牌烧酒，由苏州吴井横泾烧酒股份有限公司精酿而成的系列产品。“吴井”牌烧酒运用“‘横泾烧酒’制作技艺”（“非遗”保护项目）的传统方法，展现“米香型”白酒的独特品质。以“吴井”为文化符号，呈现源自春秋吴国的酿酒渊源，再现“横泾烧酒”悠久的历史，表达苏南白酒文化的丰富底蕴。成品酒色清透，米香外溢，酒质醇厚，口感柔和、爽烈、绵甜，回味怡畅。

烧酒指各种透明无色的蒸馏酒，一般又称白酒，各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。据汉夫《杜康造酒》所述，酒，特别是烧酒（蒸馏酒） 早起源于夏代，由夏代第五个君王少康（又名杜康）所发明。正所谓杜康造秫酒，开起人类应用曲蘖的新纪元。杜康也就当然地成为中国的酒祖、酒圣、酒仙等。 附近哪里有横泾米烧酒用法在市面随处可见这个酒。

横泾烧，又称横泾土烧、横泾米烧酒，是苏南著某名的白酒品种。春秋吴国，在横泾地区筑有酒城，酿酒历史传递至今，唐刘禹锡诗称：“酒法众传吴米好”。横泾烧酒酿制始于元代，明清时享誉苏、浙、沪等地。苏州横泾地区是著某名的水稻产区，优某质的太湖稻米、清柔的太湖水赋予横泾烧酒独特的韵味。横泾烧属“米香型”烧酒，成品酒色清透，米香外溢，酒质醇厚，口感柔和、爽烈、绵甜，回味怡畅。横泾烧酒以“米香型”为特色，俗称“横泾米烧酒”，产品曾行销苏、浙、沪等地。

因其他原因减产至停歇后经两代酿酒人苦心经营，得以横泾烧酒继续传承，横泾烧酒以独特的酿制工艺和神秘的口感，2009年录入吴中区第二批非物质文化遗产，后经第三代传承人郭晓波总结两代人宝贵经验，继续挖掘其文化及酿制工艺终将横泾烧酒之一的吴井酒推向市场。如今的吴井酒依然采用传统古法酿造。用木材蒸粮、煮酒，用土灶头木甑蒸馏，传承着早已被人遗忘的糟香型（糟烧）工艺。郭晓波，横泾烧酒非遗酿造技艺传承人、苏醉文化传媒有限公司董事长。师承徐家荣、师爷袁阿四，如今到他是第三代横泾烧酒传承人。上世纪五十年代，由于粮食短缺，横泾、光福等一些苏州吴中地区的酒坊关闭，“烧春”古法酿造技艺也面临失传的危险。郭晓波通过查询资料、走访酿酒老师傅、农户，并拜师徐家荣，选用吴中大米、麦、太湖水为原料，采用“烧春”古法酿造技艺，通过开窖、拌料、晾晒、入甑等酿酒工艺，原汁原味的还原了“横泾烧酒”的酿造技法。这个酒的发明和起源是追溯到很久的古代时候了。

原为研究会及有关对劝业会主要参展出品的优点、沿革、发展及其今后改良所提出的看法，及对此次赛会的论证结果的论文集，是专某家们的智慧结晶和劝业会的重要成果之一，今某天看来仍是难能可贵的。这部论文集的研究成果不但对国民政某府于1929年举办的西湖博览会起到了很大的启迪作用，而且对今某天研究博览文化、世博文化及发展会展事业仍具有指导意义。《南洋劝业会报告》可供建筑、历史、经济和文化艺术方面的参考，也适合历史和博览文化爱好者阅读。这种酒需要什么的特定保存技术呢。苏州什么是横泾米烧酒

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南洋劝业会是中国举办的第某一次世界博览会，也是中国历史上首某次以官方名义主办的国际性博览会。由时任两江总督端方于1910年（清宣统二年）6月5日在南京举办，历时达半年，共有中外30多万人参观，会址南起丁家桥，北至三牌楼，东邻丰润门（今玄武门），西达将军庙口，占地700余亩。南洋劝业会借鉴了美国万国博览会、比利时博览会、意大利米兰博览会，并成功吸引了全国有22个行省和14个国家及地区参加展览都纷纷设馆，欧美、东南亚各国等也都前来参展。鼓楼区定制横泾米烧酒

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