太仓横泾米烧酒

“吴井”牌烧酒，由苏州吴井横泾烧酒股份有限公司精酿而成的系列产品。“吴井”牌烧酒运用“‘横泾烧酒’制作技艺”（“非遗”保护项目）的传统方法，展现“米香型”白酒的独特品质。以“吴井”为文化符号，呈现源自春秋吴国的酿酒渊源，再现“横泾烧酒”悠久的历史，表达苏南白酒文化的丰富底蕴。成品酒色清透，米香外溢，酒质醇厚，口感柔和、爽烈、绵甜，回味怡畅。

烧酒指各种透明无色的蒸馏酒，一般又称白酒，各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。据汉夫《杜康造酒》所述，酒，特别是烧酒（蒸馏酒） 早起源于夏代，由夏代第五个君王少康（又名杜康）所发明。正所谓杜康造秫酒，开起人类应用曲蘖的新纪元。杜康也就当然地成为中国的酒祖、酒圣、酒仙等。 希望百年传承匠心工艺。太仓横泾米烧酒

区划沿革明清时期，县以下设乡，乡以下设都、图、村。清雍正年间，横金由吴县横山乡第三都、第四都及吴县大吴乡第八都（部分）、吴县灵岩村第二都（部分）、吴县太平乡第七都（部分）合并而成。民国二十年（1931年），境内分设横泾、候巷、溆庄、前庄4个镇及木履、上庄、三思等乡。民国二十三年（1934年），境内除设横泾镇外，设候巷、溆庄、前庄、上林、尧吴5乡。民国三十五年（1946年）9月，横泾和东山两区并为东山区，区署驻横泾镇。民国三十七年（1948年），候巷、溆庄、前庄、上林、尧吴5乡并入横泾镇。1950年4月15日，横泾镇调整为1镇4乡。1951年6月，新民乡改为尧峰乡。本地横泾米烧酒产品介绍很多批发商都是他们的客户。

原为研究会及有关对劝业会主要参展出品的优点、沿革、发展及其今后改良所提出的看法，及对此次赛会的论证结果的论文集，是专某家们的智慧结晶和劝业会的重要成果之一，今某天看来仍是难能可贵的。这部论文集的研究成果不但对国民政某府于1929年举办的西湖博览会起到了很大的启迪作用，而且对今某天研究博览文化、世博文化及发展会展事业仍具有指导意义。《南洋劝业会报告》可供建筑、历史、经济和文化艺术方面的参考，也适合历史和博览文化爱好者阅读。

人工培养浓香型白酒采用泥窖发酵，在自然情况下，一个泥窖从建窖到窖的成熟，产出高质量的酒，往往要经过很长的间，这对提高名优酒的产量极为不利。故名酒厂对人工老窖的培养作了大量的工作。蒸馏技术蒸馏技术的提高，是提高酒质的重要环节，新技术采用缓慢蒸馏，量质摘酒，分批入库，串香法等措施。同时对蒸馏锅进行改某革设计。低度酒研制发酵罐中国出口量大的白酒，如广东的“玉冰烧”酒，酒度在29.5度，很受东南亚一带消费者的欢迎。国外的蒸馏酒酒度一般较低，在40 度左右，如果酒度超过43 度，则视为烈性酒。有需要的朋友都可以进行电话联系。

民国三十六年（1947年）二月，并编乡镇，横泾镇及前庄、溆庄、侯巷、上林、尧吴5乡并为横泾镇，属吴县东山区所辖，区署驻横泾镇。1949年4月27日，吴县解放，横泾镇为吴县东山区所辖。1950年4月，东山区分为东山、横泾两区。境内分为横泾镇（镇人民委员会驻地在镇义金庙）、新民乡（乡人民委员会驻地在前庄）、穆里乡（乡人民委员会驻地在唐家浜）、新桥乡（乡人民委员会驻地在后巷桥）、新南乡（乡人民委员会驻地在溆庄），划归苏南人民行政公署太湖区行政办事处横泾区管辖。1951年6月，太湖区行政办事处撤销，横泾镇及新桥、穆里、新南、新民4乡归属吴县横泾区管辖。一半酿酒要发酵多长时间。名贵横泾米烧酒批发厂家

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即使“横泾烧酒”就在各个历史时期的官方通用的名称，也存在有好多种，但“横泾烧酒”的俗称在民间的流传却没有中断。乾隆年间曾作为贡品进京城、1915年美国旧金山巴拿马赛会获金某牌奖章、1963年全国第三届评酒会荣获国家优某质酒称号及银质奖。当下公认的“横泾烧酒”制作技艺的传承人，是从袁阿四老师傅开始，到他的亲传徒弟徐家荣师傅，再到2019年，郭晓波先生得到徐家荣师傅的认可，给于唯某一传承人的身份，其他再无任何人。传承人这么孤单，这么落寞，还是与数十年的中止断代有莫大的关系。太仓横泾米烧酒

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