各位酒友在浏览酒业相关讯息的时候，总是会看到xx原浆酒、XX原酒等以'未勾调、原汁原味'为卖点的酒水，而在和商家交流的时候，相信很多人都听过'这款酒是用多少多少年的基酒，勾调了多少多少年的老酒'之类的话术。市面上的各种原浆酒对白酒稍有了解的人简单就能明白这些词汇，但隔行如隔山，大多数酒友其实不明白这些所谓的原酒、原浆酒、基酒、老酒有什么区别，***给大家梳理一下。我们先说原酒。我国目前酒水市场大部分的酒是蒸馏白酒，尽管酒文化在我国传承已久，但蒸馏白酒其实是个'小年轻'，大概在宋元交际蒸馏技术才被应用在酿酒，而白酒兴盛更是要推迟到清朝晚期，乃至民国。原浆酒其实也属于纯粮酒，只是没有经过降度，未经过任何加工勾调，需进行专业勾兑加工才能成为售卖的酒品。萧山区原浆酒古井
1、储存后在饮用，刚刚产出的原浆酒，一般含有硫化烃、硫醇等有害物质，这些物质会导致饮用后出现口干、***等现象。所以新酒产出后必须贮存一定的时间，把这些有害物质挥发掉。一般而言新酒需要贮存1年以上才适合饮用。现在很多企业生产年份原浆酒也是这个道理。2、降度后在饮用，一般而言，贮存后的原浆酒仍需要勾兑才可以饮用。原浆酒度数较高，即使贮藏几年以上仍有60度左右，所以必须勾兑进行降度处理，才更适合饮用。对于不加勾兑的原浆酒饮用者而言，少饮为佳。那么应该怎么降度呢？淳安原浆酒65原浆酒不仅原料全部是绿色无污染的食品及天然山泉水，而且生产技术也采用无污染绿色生物发酵酿造。
酿制流程不同纯粮酒是一款从开始研发到酿制，再到生产成功都是一条龙，也就是将粮食直接发酵而成的一款酒水。而且是用无污染的绿色粮食作物，如高粱、大米、稻谷、糯米、小麦等为原料，经蒸粮、固态下曲糖化、固态自然发酵、固态蒸馏出酒、过滤等工序，全部过程均为传统固态法手工酿造工艺，出酒时“掐头去尾、取其中间之精华”的过程。原浆酒则是将粮食通过制曲、发酵、蒸馏酿造而成的酒，酿制而成以后，完全是不勾兑不加水的原始酒液。将高低不等的酒水精心勾兑而成。
不同度数的原浆互相调和进行降度处理，叫调酒。原浆降度只能通过调酒获得，不能直接加水处理。经过固态发酵生产的原浆酒，在蒸馏过程中，不同轮次的原浆酒变数也不相同，-般而言，高的在64度左右，而淡的在20度，十几度都有，所谓“酒稍子”。正常而言，原浆加水后，因大量脂类物质的存在，会形成乳浊液，出现浑浊现象，这是鉴别原浆酒和非原浆酒的重要方法之一，但并非降度的处理方式。原浆酒在一定意义上属于未添加外来物质的产品，但是可以和别的原浆酒放在一起去勾兑，酒与酒在一起进行综合，取长补短，形成一个自然的风味，很多品牌酒就是这样做的，既能降低高度酒的度数，又能提升低度酒的品质，关键是人体能够接受并且带来好处，这就是处理原浆酒的好处和意义。原浆酒相较新工艺白酒香气浓郁，甘甜味美，酒味醇厚，其营养性特点***。
3、美味原浆酒蜜香清柔、幽雅纯净、绵甜醇厚、回味怡畅，饮前不辛、不辣、不冲；饮中上口性好，口感、口味较好；饮后不上头，不干喉，不伤胃。..4、高质原浆酒，经过超虑膜等高新技术处理（超虑膜的孔道只有细菌的十分之一），不但确保了高标准卫生指标，而且在除去细菌的同时也将酿造酒中常见的粘性物质也过滤掉，所以特别容易吸收。它有加快***血液流动的特点，有利于人体代谢垃圾的消除和营养的供应。5、高雅原浆酒绝无勾兑人工酒精，酒中的酒精度是大米中的糖份经微生物发酵后转化而来的。故饮用该酒，不但无酒精的刺激性，而且饮后口中无酒气，非常高雅文明。原浆酒必须经过一定的勾调才能达到无色透明、香气芬芳、口感顺滑的要求。淳安原浆酒65
原浆酒原本是指酿酒车间发酵后蒸馏出未经调制的酒。萧山区原浆酒古井
酒精酒勾兑现在大家所以为的勾兑都是酒精、香精、糖精加水的“三精一水”组合，其实和传统的勾兑工艺有本质的区别。通过传统工艺勾兑的酒，才是真正与大家见面的市场上各种瓶装酒，他们味道和谐，口感适宜，百花齐放，总有你喜欢的一款。而各种噱头下的原浆酒，要么是虚假宣传，要么就是品质高低起伏，难以量化。当然我并不是贬低原浆酒，原浆酒的优点就在于其独特性，因某个突出的味道有区别于其他酒的特点；勾调之后的酒优点则在于稳定、协调。勾调与否并无高下之分，但如果要规模化生产，勾调是必须的，试想一下，你喝了未经勾调的同一批酒，***杯酸辣苦涩，第二杯却绵甜过头，心里评价肯定是要诽谤一下。萧山区原浆酒古井
四川省邛崃市江洋酒厂在土陶系列酒，瓶装白酒，原酒，盒装酒一直在同行业中处于较强地位，无论是产品还是服务，其高水平的能力始终贯穿于其中。公司成立于2002-10-11，旗下启坛香|川酒香|晨勃|川辣椒酒，已经具有一定的业内水平。公司承担并建设完成食品、饮料多项重点项目，取得了明显的社会和经济效益。多年来，已经为我国食品、饮料行业生产、经济等的发展做出了重要贡献。