重庆市旭辉乐活城摊位加盟加盟的是一对中老年夫妻，60岁左右。一直想找一个有特色的小吃项目，后经朋友引荐，加盟了臭八怪。刚刚加盟之后，在旭辉城摆摊时，到底生意好不好，情况怎么样，他们心里是没底的。不过用他们自己的话说，这么一个有特色的豆腐小吃，加盟费又不贵，做了！摆位费每个月1200.加上水电杂费等300.总计费用是1500每个月。就这样摊子摆起来了。每天的营业额有一两百。而且他们住的地方离摆摊的地方有20公里，每天为了省钱，就早收摊，赶***一班轻轨。无锡小吃加盟品牌哪家好，选择臭八怪豆腐。烟台特色豆腐加盟连锁店
加盟店名：臭八怪大学城摊位加留店名：臭八怪大学域摊位加盟商：字先生加盟时间：2016年10月18日总投入：7000元月平均利润：14000每日工作时间：11个小时我们的加盟故事2016年，李老板加盟了“臭八怪”。李老板30多岁，开朗。学豆腐的封候也快，没用多少天，做豆腐，炸豆腐都会了。在大学城科技院南门开了个小摊。李老板爱说爱笑，爱招乎客人，把炸好的豆腐放在小纸确里，给过路的行人品裳，然后介绍着豆腐的特点，有些自然就过来买了，有些想走的，看到老板这么热情也过来买了。无锡小吃排名加盟上海臭豆腐加盟哪家好，选择臭八怪豆腐。
换入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入与稀糊同样多的温水拌匀，装入布袋内，用力把浆汁挤出，再在豆渣内对入沸水拌匀后再挤，如此连续豆渣不沾手，豆浆已挤完时，撇去泡沫，将浆汁入锅用大火烧开，倒入缸内，加进石膏汁，边加边用木棍搅动，约搅15~20转后，可滴上少许水，如与浆混合，表示石膏汁不够，须再加进一些石膏汁再搅。如所滴入的水没有同浆混合，约过20min后即成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内，盖上木板，压上重石块，压去水分，即成豆腐。做臭豆腐，豆腐要是特质的，压得比我们一般吃的豆腐要硬，但比豆腐干又软。（2）发酵将做好的豆腐一板一板地上架，木质架子可以放十几层豆腐，中间可通风，抹上盐，点上霉菌（菌种溶化在水中，用手指蘸了弹在豆腐上），在无阳光直晒的通风房间里放两至三天，夏天屋中气温可在32度上下，豆腐会长出一寸长的白毛，即霉菌。（3）发酵后的处理将青矾放入桶内，倒入沸水用棍子搅开，放入豆腐浸泡2h左右，捞出豆腐冷却。然后将豆腐放入卤水内浸泡，春、秋季约需3~5个h，夏季约浸泡2h左右，冬季约需6~10个h，泡好后取出，用冷开水略洗，沥干水分即可。（4）根据不同地区的口味和特色，再进行加工。
臭豆腐的由来】说法一话说朱元璋出身贫寒，年少时当过乞丐和和尚，有一回因饿得无法忍受，拾起人家丢弃的过期豆腐，不管三七二十一，以油煎之，一口塞进嘴里，那种鲜美味道刻骨铭心。后来他当了统领，**一路胜利地打到安徽，高兴之余，命令全军共吃臭豆腐庆祝一番，臭豆腐之美名终于广为流传。说法二而明代学者何日华在当时则已在著作中说，安徽黟县人喜欢在夏秋之际用盐使豆腐变色生毛，擦洗干净投入沸油中煎炸，有海中鳄鱼的味道。照这样看，无论是制法或煮法，好像都和朱元璋的版本没有什么分别。
臭豆腐(Stinkytofu)是中国传统特色小吃之一，具有"闻起来臭、吃起来香"的特点。在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、碳酸钠等。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，其味道也差异甚大。长沙和南京的臭豆腐相当闻名，中国台湾、浙江、上海、北京、武汉、玉林等地的臭豆腐也颇有名气。 长沙臭豆腐品牌加盟哪家好？选择臭八怪豆腐店。
慢慢的，“臭八怪”在科技院做起来了。李老板说：有很多客人，买了豆房边走边吃，走了一半又回来买。还有的一买就是好几份，有很多时候豆腐都不够卖的..李老板做的比较成功，大半年的时间里每个月的平均利润在13000-15000.服看着生意越来越好，越来越红火。可是突然遇到了拆迁，字老板摆摊的地方就被归划到了拆迁范国。无亲，只能搬家。李老板说，一定要找个好地方，把“臭八怪”做下去。经历了一段时间后，后来在康居西城定了下来。上海臭豆腐加盟选择哪家，选择臭八怪豆腐。长沙小吃排名加盟
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一般开一家臭豆腐加盟店1-5万元即可。地段好的店铺自然价格就高，地段偏僻或者总体来看发展不快的地段往往租金会低，一般需要1万块。一般简装预算1万元即可，开店所需要的证件按照正常程序500元左右就可全部办好。设备费一般预算1.1W元左右。所以开一家臭豆腐一般需要1-5万元。
臭豆腐利润：如果按每天卖30斤的豆腐，日就可以赚100多元，一般情况下每天的豆腐其实是可以卖60斤多的，也就是说日可以赚240元左右，那么一个月下来，可以赚7000多。如果说在把豆腐制成臭豆腐卖的话，一块臭豆腐的价格是2.5~3.5元，减去制作臭豆腐的成本的话，一个月下来一斤臭豆腐赚到的钱比一斤豆腐赚的就更多了。一个月也可以赚上万块，而且开一家臭豆腐店要用到的投资并不多，只要5000元就差不多了，相当于做了一个月就可以收回投资。
一般来说开一家臭豆腐店的成本大概需要1万元到5万元左右具体费用还是要根据各位的选择来决定，但是一个月大概能赚7000元左右，很快就能回本了，各位加盟投资商们是否感到心动呢对于这个利润，要是认为这个项目能让自己赚取丰厚的利润，那么就不要再犹豫不决了，不如赶快行动起来加盟投资吧，全程指导开店，保证您能赚到钱。 烟台特色豆腐加盟连锁店
南岸区臭八怪豆腐店是一家臭八怪豆腐在传统制作工艺基础上加入了科学的食品工艺，大限度的保留了传统的古法酿制技艺、解决了豆腐的健康、卫生、口感问题，延伸出符合南方口感的泡菜豆腐、北方人口感的酱汁豆腐、冬天可以吃的浓汤豆腐、年轻人喜欢的新式芝士豆腐、果蔬豆腐等等系列产品。的公司，致力于发展为创新务实、诚实可信的企业。臭八怪豆腐店深耕行业多年，始终以客户的需求为向导，为客户提供***的臭八怪豆腐，臭豆腐加盟，长沙臭豆腐加盟。臭八怪豆腐店始终以本分踏实的精神和必胜的信念，影响并带动团队取得成功。臭八怪豆腐店始终关注食品、饮料市场，以敏锐的市场洞察力，实现与客户的成长共赢。